饮食是人类日常行为中与元素关系最为亲密的活动之一。不同于理性思维对元素的抽象认识，在饮食中，我们切身体验肉身与元素的纠缠关系，并在其中确认「自我」与「自然」作为「他者」充满张力的差异与共在。在这场侦探小说一般的工作坊将从「卤味」开始。「卤味」是一种常常萦绕于中国家庭厨房的复合香气，也是许多人对「家」的气味描述。但对没有丰富烹调经验的人而言，卤味是混沌神秘的存在，是十余种香料组成的「盲盒」——甚至，我们对香料本身也已并不熟悉。从识别元素，到分类重组，最终我们将让每个人的卤味记忆变得清晰可见。而这只是「基本演绎法」的热身。在接下来的章节，你会领悟福尔摩斯所说：演绎法是一门艺术。